Gościu kulinarnie zastosował metodą opłaszczania komórek w alginianach :) Coś podobnego, lecz nie do spożycia, robi się na wielu uczelniach jako ćwiczenie otrzymywania i badania prostych membran i struktur opłaszczających

Alginat czyli E400 oraz Chlorek wapnia czyli E509. Reszta to pomysł kuchni molekularnej; zresztą dość stary.

Samo zdrowie, smacznego.

to nie wiocha tylko chemia w czystej postaci

Rosjanie są potentatem w produkcji kawioru z ikry Bieługi i jest on najdroższym kawiorem na świecie. Prawdziwy kawior to ikra Bieługi oraz Jesiotra, reszta to już tylko imitacja. Niestety, ale na poznanie smaku takich rarytasów mogą sobie tam pozwolić biznesmeni oraz ludzie pracujący przy produkcji. Zwyczajny robotnik musiałby kilka pensji przeznaczyć na zakup małego pojemniczka kawioru.

Zycie w dzisiejszych czasach juz nie polega kto na kim ile zarobi. Teraz jest trendy kto kogo wyvucha bez mydla.

A czy przypadkiem to nie jest metoda wyrobu tych kulek do bubble tea? Kiedyś to widziałem i sam efekt robienia tych kulek jest identyczny.

jak dla mnie kawior jest obrzydliwy... może to coś chemiczne będzie miało lepszy mak :) kawior o smaku Pepsi :D

ruskie tylko popatrzyc moga na kawior wiec im wsio rawno